| Informații de bază | |
| Numele produsului | Dextroză monohidrat |
| Nota | Clasa alimentara |
| Aspect | Pulbere cristalină albă |
| Test | 98% |
| Perioada de valabilitate | 2 ani |
| Ambalare | 25 kg/sac |
| Stare | A se păstra la loc uscat, răcoros și umbrit cu ambalajul original, a se evita umezeala, a se păstra la temperatura camerei. |
Introducerea monohidratului de dextroză
Glucoza monohidrat este cea mai răspândită și importantă monozaharidă din natură. Este o polihidroxi aldehidă. Dulce, dar nu la fel de dulce ca zaharoza, solubil în apă, ușor solubil în etanol, insolubil în eter. Soluția apoasă se rotește spre dreapta, așa că este numită și „dextroză”. Joacă un rol important în domeniul biologiei și este sursa de energie și intermediarul metabolic al celulelor vii. Plantele produc glucoză prin fotosinteză. Este utilizat pe scară largă în producția de cofetărie și unul pe teren. Pe lângă consumul direct, glucoză în procesarea alimentelor alimente coapte, conserve, gem, produse lactate, alimente pentru copii și alimente sănătoase.
Aplicatii:
- 1.Dextroza monohidrat este comestibilă direct și poate fi folosită în dulciuri, prăjituri, băuturi, biscuiți, alimente torefiate, gem jeleu și produse cu miere pentru un gust mai bun, calitate și cost redus.
- 2.Pentru prăjituri și alimente torefate se poate păstra moale și poate prelungi durata de valabilitate.
- 3.Pudra de dextroză poate fi dizolvată, poate fi utilizată pe scară largă în băuturi și alimente reci.
- 4.Pudra este utilizată în industriile fibrelor artificiale.
- 5. Proprietatea pulberii de dextroză este similară cu cea a siropului bogat în maltoză, astfel încât este ușor de acceptat pe piață.
- 6. Consumul direct poate crește puterea fizică și rezistența. Poate fi folosit ca fluide suplimentare pentru pacienții care suferă de zahăr din sânge scăzut, febră, colaps cu amețeli.
Efecte fiziologice
- Dextroza monohidrat este forma monohidrat a D-glucozei, restabilește nivelul de glucoză din sânge, furnizează calorii, poate ajuta la minimizarea epuizării glicogenului hepatic și exercită o acțiune de economisire a proteinelor.
