Scurtă descriere:
Număr CAS: 13718-94-0
Formula moleculara: C12H22O11
Greutate moleculară: 342,3
Structura chimica:
| Informații de bază | |
| Numele produsului | Izomaltuloză / Palatinoză |
| Nota | Clasa alimentara |
| Aspect | Pulbere de cristal alb |
| Test | 98%-99% |
| Perioada de valabilitate | 2 ani |
| Ambalare | 25 kg/sac |
| Stare | Depozitat la loc uscat si racoros, ferit de lumina puternica si caldura. |
Descrierea produsului
Palatinoza este un fel de zahăr natural care se găsește în trestia de zahăr, miere și alte produse, nu provoacă carii. În prezent, este singurul zahăr sănătos certificat de US Food and Drug Administration și nu are limită în ceea ce privește cantitatea adăugată și consumată!
După multe cercetări și dezvoltare în întreaga lume, este utilizat pe scară largă într-o varietate de alimente și îndulcitori. Ulterior, sunt dezvoltate mai multe funcții și aplicații ale palatinozei. De exemplu, s-a descoperit recent că are funcții speciale pentru creierul uman; este, de asemenea, un îndulcitor special cu digestie și absorbție unice. Este foarte potrivit pentru bomboane, băuturi și diverse alimente.
Funcția palatinozei
Palatinose are șase funcții principale:
În primul rând, controlați grăsimea corporală.Potrivit celui mai recent raport de cercetare, mecanismul obezității este că lipoprotein lipaza (LPL) din țesutul adipos uman este activată de insulină, astfel încât LPL inhalează rapid grăsimea neutră în țesutul adipos. Deoarece palatinoza este digerată și absorbită, nu va provoca secreția de insulină și activarea activității LPL. Prin urmare, prezența palatinozei face dificilă absorbția uleiului în țesutul adipos.
În al doilea rând, suprimarea zahărului din sânge.Captarea palatinozei nu este digerată de saliva, acidul gastric și sucul pancreatic până când intestinul subțire este hidrolizat în glucoză și fructoză pentru absorbție.
În al treilea rând, îmbunătățirea funcției creierului.Această funcție poate îmbunătăți capacitatea de concentrare, care este utilă în special pentru cei care au nevoie să se concentreze pentru o perioadă lungă de timp, cum ar fi cursul studenților, examenul studenților sau gândirea pe termen lung a creierului. De asemenea, Palatinose are un efect bun asupra concentrării mentale. Aportul recomandat este de 10 g per dată.
În al patrulea rând, nu provoacă carii.Palatinoza nu poate fi utilizată de cavitatea bucală care provoacă microorganisme, desigur, nu va produce poliglucoză insolubilă. Deci nu formează placă. Provoacă carii și boli parodontale. Deci nu formează carii. Prin urmare, palatinoza nu numai că nu provoacă cariile dentare în sine, ci și inhibă cariile cauzate de zaharoză.
În al cincilea rând, extindeți durata de valabilitate.Palatinoza nu este utilizată de microorganisme, ceea ce poate prelungi în mod eficient durata de valabilitate a produselor.
În al șaselea rând, alimentarea continuă cu energie.Deoarece palatinoza poate fi digerată și absorbită ca zaharoza, valoarea sa calorică este de aproximativ 4kcal/g. poate furniza energie continuă pentru corpul uman în 4-6 ore.
Aplicarea Palatinose
Palatinoza este un îndulcitor special cu digestie și absorbție unice. Este foarte potrivit pentru bomboane, băuturi și diverse alimente.
Izomaltuloza a fost deja folosită ca înlocuitor al zaharozei într-o serie de produse de băutură. Schimbul de zaharoză cu izomaltuloză înseamnă că produsele ne vor menține indicele glicemic și nivelul zahărului din sânge scăzut, ceea ce este mai sănătos. Drept urmare, se știe că izomaltuloza este utilizată în băuturi sănătoase, băuturi energizante și zaharuri artificiale pentru pacienții cu diabet zaharat.
Deoarece substanța naturală în sine este ușor de dispersat și nu se coagulează, izomaltuloza a fost, de asemenea, utilizată în produse de băuturi sub formă de praf, cum ar fi laptele praf pentru copii.
