Scurtă descriere:
Număr CAS: 298-14-6
Formula moleculară: CHKO3
Greutate moleculară: 100,12
Structura chimica:
| Informații de bază | |
| Numele produsului | Bicarbonat de potasiu |
| Nota | De calitate alimentară, de calitate industrială |
| Aspect | cristal alb |
| MF | KHCO3 |
| Test | 99% |
| Perioada de valabilitate | 2 ani |
| Ambalare | 25 kg/cutie |
| Caracteristică | Solubil în apă. Insolubil în alcool. |
| Stare | A se păstra la +15°C până la +25°C |
Descrierea produsului
Bicarbonatul de potasiu este sare de potasiu alcalina solubila in apa cu structura cristalina monoclinica.
Este o materie primă pentru sinteza multor compuși de potasiu.
Este un lichid de răcire mai bun decât bicarbonatul de sodiu în aparatul de stingere a incendiilor cu aerosoli.
Prezintă potențial ca agent antifungic.
Funcția produsului
Bicarbonatul de sodiu și bicarbonatul de potasiu sunt componente cheie ale țesuturilor corpului care ajută la reglarea echilibrului acid sau bazic al organismului.
Această formulă de compuși minerali tamponați poate ajuta la restabilirea echilibrului acid sau bazic atunci când rezervele proprii de bicarbonat ale organismului sunt epuizate din cauza acidozei metabolice cauzate de reacții adverse la alimente sau alte expuneri la mediu.
Potasiul este excelent pentru sănătatea inimii, dacă o persoană nu are suficient potasiu în organism, o afecțiune cunoscută sub numele de hipokaliemie, pot apărea simptome negative. Acestea includ oboseală, crampe musculare, constipație, balonare, paralizie musculară și ritmuri cardiace care pot pune viața în pericol, potrivit Institutului Linus Pauling.
Luarea de bicarbonat de potasiu poate ajuta la reducerea acestor simptome. De asemenea, bicarbonatul de potasiu poate scădea tensiunea arterială și poate reduce riscul de a dezvolta pietre la rinichi.
Aplicația majoră a produsului
Ca excipient, bicarbonatul de potasiu este utilizat în general în formulări ca sursă de dioxid de carbon în preparate efervescente, la concentrații de 25–50% g/g. Este de utilizare deosebită în formulări în care bicarbonatul de sodiu este nepotrivit, de exemplu, când prezenţa ionilor de sodiu într-o formulare trebuie limitată sau este nedorită. Bicarbonatul de potasiu este adesea formulat cu acid citric sau acid tartric în tablete sau granule efervescente; la contactul cu apa, dioxidul de carbon este eliberat prin reacție chimică, iar produsul se dezintegrează. Ocazional, prezența bicarbonatului de potasiu singur poate fi suficientă în formulările de tablete, deoarece reacția cu acidul gastric poate fi suficientă pentru a provoca efervescența și dezintegrarea produsului.
Bicarbonatul de potasiu este, de asemenea, utilizat în aplicații alimentare ca un alcalin și un agent de dospire și este o componentă a prafului de copt. Din punct de vedere terapeutic, bicarbonatul de potasiu este utilizat ca alternativă la bicarbonatul de sodiu în tratamentul anumitor tipuri de acidoză metabolică. De asemenea, este folosit ca antiacid pentru a neutraliza secrețiile acide din tractul gastrointestinal și ca supliment de potasiu.
